ÇÖREK OTU HANGİ BİTKİ FAMİLYASINDANDIR?

Çörek otu (Nigella), düğün çiçeğigiller (Ranunculaceae) familyasından yaklaşık 14 türü kapsayan bir yıllık bitki cinsi.

Çörek otu yıllık otsu bir bitkidir, tohumlarından çoğalır. Kumlu gevşek toprakları sever, çiçeklenme dönemine kadar su ister daha sonra sulanmaz. Tohumları haşhaş bitkisinde olduğu gibi kozalak (Kapsül) içerisinde olgunlaşır. Tohumları 2–3 mm boyunda 3 yüzeyli mat olmayan siyah renklidir. Çok yağlı bir tohum değildir. Yağ oranı %18'dir.

ÇÖREK OTU NASIL VE NE KADAR TÜKETİLMELİDİR?

Çörek otu ekmeklere, salatalara ve başka yiyeceklere eklendiği gibi soğuk sıkım yağından da istifade ediliyor. Ayrıca öğütülmüş, toz haline getirilmiş çörek otunun bala, salatalara eklenerek de kullanıldığı görülebiliyor. Çörek otundan çıkan posa ile çörek otunun kendi yağı ve zeytin yağı ile karıştırıp macun kıvamına getirip maske yaptıklarında cilt güzelliğine, sivilceye, yüzdeki lekeve akneye iyi geliyor

300 gr. öğütülmüş çörek otu (Nigella Sativum), 1 kg balla karıştırlır, Her gün sabah 1 tatlı kaşığı, akşam 1 tatlı kaşığı aç karnına yenmeye devam edilirse; Bağışıklık
sistemimizi güçlendirir. Oksitan ve kanserojen maddelerin dışarı atılmasını sağlar. Böbrekleri çalıştırır. Safra akışını düzenler. soğuk algınlığına karşı korur. iyi bir koruyucu hekimdir

ÇÖREK OTUNUN FAYDALARI NELERDİR?

A, B, C vitaminleri, potasyum ve değerli bileşenleri içerir, yaraları iyileştirici özelliği vardır.

Baş ağrılarına iyi gelir, bağırsak kurtlarını düşürücü etkisi vardır.

Sindirim sistemini rahatlatır, gaz giderici özelliği vardır.

Kabızlığı giderir, dizanteriye karşı fayda sağlar. Hemoroiti iyileştirici özelliği taşımaktadır. Burun tıkanıklığını giderir, astım alerjik reaksiyon hastalıkların tedavisinde faydalıdır.

Bronşit ve öksürüğe iyi gelir, özellikle nezle, grip için etkilidir, ateş düşürmeye yardım eder, amfizem rahatsızlığına karşı kullanılabilir.

Kan basıncı ve yüksek tansiyon yani hipertansiyonu düşürür.

Kolesterolü düşürücü etkisi de vardır ve kolesterolü dengeler.

Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı direnç sağlar.

Diş ağrılarını geçirmeye yardım eder.

Yeni doğum yapmış annelerde süt artışı sağlar.

Eklem ağrılarına ve romatizmaya iyi gelir.

Uykusuzluk çekiyorsanız şifayı çörek otu yağında bulabilirsiniz.

ÇÖREK OTUNUN ZARARLARI NELERDİR?

Çörek otunun içeriğinde sabit ve uçucu yağlar, alkaloitler, saponinler ve tanen bulunur. Acımış çörek otu yağı, bozulmuş demektir. Çörek otunun etkisi kişiden kişiye değişebilir. Çörek otu, az miktarlarda alındığında genellikle güvenlidir ve zarar verici değildir. Yiyeceklerin ve ekmek gibi hamur işlerinin içerisinde baharat şeklinde kullanılan çörek otunun ise bir zararı yoktur. Fazla kullanılması durumunda karaciğer ve böbreklerin fonksiyonlarını bozup doğru çalışmasına engel olabilir. Aynı zamanda çörek otunu hamilelerin de kullanması tavsiye edilmez. Sık kullanan hamilelerin düşük ve erken doğum riskini arttırır.

HABER VAKTİ