Greyfurt, sedef otugiller ailesinden yaprakları dökülmeyen bir ağacın acı-tatlı meyvesidir. Bir turunç (narenciye) türü olan bu meyvenin ana vatanı Jamaika’dır. Ülkemizde özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde yetiştirilir. Sonbaharda olgunlaşan meyve yuvarlaktır ve alttan-üstten basıktır. Beyaz, sarı, kırmızı veya pembe renkli ayrıca çekirdekli ya da çekirdeksiz olabilir.

Greyfurtun özellikleri

• Narenciyeler arasında C vitamini bakımından ilk sırada yer alır.
  Diğer gıdalarla alınamayan birçok vitamin, mineral ve antioksidan bileşikler içerir.
  Greyfurtun ortasındaki beyaz lif dokusu antioksidan bakımından en zengin bölümüdür ve acı tadına rağmen güvenle yenebilir.
  Pembe ve kırmızı greyfurt, sarı ve beyaz greyfurta oranla daha fazla beta-karoten, likopen vb. antioksidan bileşiğe sahiptir.
  Serin ve kuru yerde, güneş ışığından uzakta saklanmalıdır.

Greyfurdun içerdiği vitamin

Zindelik ve şifa kaynağı greyfurt;

• C, A, E, K, B1, B2, B3, B5, B9 vitaminleri
  Potasyum, magnezyum, kalsiyum, bakır, demir, fosfor, selenyum mineralleri
  Protein
  Karbonhidrat
  Lif
  Beta-karoten, likopen, naringenin, hesperidin antioksidanları
  Pektin
  Ve sitrik asit (limon tuzu) içerir.

Greyfurtun faydaları

Bağışıklık sistemini güçlendirir

Kanser gelişimini önler

Greyfurtta bulunan likopen ve C vitamini zarar gören hücreleri onarabilir. Kanserli hücrelerin oluşup çoğalmasını engelleyebilir. Yapılan araştırmalar özellikle prostat, özofagus, mide, bağırsak, rahim, meme ve akciğer kanserlerinin gelişimini önleyebildiğini göstermiştir.

Kalp sağlığını korur

Greyfurtun içeriğindeki naringenin, likopen, potasyum, lif ve C vitamini kalp sağlığına önemli katkı sağlar. Kalp krizi ve felç riskini azaltır. Tansiyonu dengeler. Günde 1 adet tüketildiğinde pektin maddesi aracılığıyla LDL –kötü kolesterol– ve trigliserid seviyesini düşürebilir.

İnsülin direncini azaltır

Sindirim sistemine iyi gelir

İçeriğindeki naringin maddesi sindirim sürecini hızlandırabilir, sindirim sularının akışını iyileştirerek hazımsızlığı giderebilir. Sulu ve lifli yapısıyla bağırsak hareketlerini kolaylaştırarak kabızlığı önleyebilir. Kabızlık sorunu olanlara sabahları 1 bardak greyfurt suyu içmeleri önerilir.

Böbrek taşı riskini azaltır

Greyfurttaki sitrik asit, idrarın hacmini ve pH’ını artırma özelliğine sahip olduğu için böbrek taşı riskini azaltabilir.

Greyfurt zayıflamaya yardımcı olur

Bu mucizevi meyve ayrıca;

• Cildi güzelleştirir; yaşlanmayı geciktirir.
  Astıma iyi gelir.
  Yorgunluğu giderip zindelik kazandırır.
  Uyku sorunlarının çözümüne yardımcı olur.
  Doğal bir kinin olma özelliğiyle sıtmayla mücadele eder.
  Bitleri yok eder.

Greyfurt yağı nedir?

Greyfurtun kabuğundan soğuk pres yöntemiyle elde edilen turuncu renkli, narenciye kokulu bir yağdır. Antioksidan ve aromaterapi özelliğine sahip olan bu yağ haricen ve dahilen kullanılabilir. Özellikle selülit tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Sivilce tedavisinde ve yağlı ciltlerin bakımında oldukça etkilidir.

Greyfurt yağının faydaları

• DNA ve hücreleri hasardan korur, kansere karşı koruma sağlar.
  Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  Soğuk algınlığına, gribe, boğaz ve solunum yolu enfeksiyonlarına iyi gelir.
  İdrar söktürücüdür.
  Selülit tedavisinde kullanılabilir.
  Lenf sistemini temizler
  Kilo vermeye yardımcıdır.
  Karaciğerleri toksinden arındırabilir.
  Artritle mücadele eder.
  Şeker bağımlığını azaltabilir.
  Akşamdan kalma belirtilerini giderir.
  Depresyon ve stresi hafifletir.
  Yağlı cilt ve saçlara iyi gelir.
  Jet-lag sendromunu giderebilir.
  Antiseptik ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. Morlukları ve akneleri tedavi eder. Ayrıca kesik vb. nedenlerden oluşan yaralara sürüldüğünde tetanoz gelişimini önleyebilir.

Greyfurt yağının kullanımı

• Aromaterapi: Bir yağ difüzörü aracılığıyla ya da direkt şişesinden solunarak zihinsel yorgunluğu, stresi ve depresyonu önleyebilir.
  Masaj yağı: Kas ve eklem ağrılarını gidermeye yardımcı olduğundan masaj salonlarında sıklıkla kullanılır. Ayrıca adet sancısını ve baş ağrılarını hafifletebilir.
  Cilt ve bakım ürünlerinde: Özellikle akneli ve yağlı ciltlerin bakımında kullanılan krem ve losyonlara eklenir. Selülit giderici ürünlerde sıklıkla tercih edilir. Ayrıca yağlı saçlarda yağı dengeleyen şampuanlarda kullanılır.
  Oda parfümleri: Baskın narenciye kokusuyla mutfak, banyo vb. yerlerdeki kötü kokuları giderir.
  Tonik: Vücudu toksinlerden arındırmak için içme suyuna bir damla eklenip içilebilir. İstenirse bal da ilave edilebilir. Kullanılacak yağın kalitesi önemlidir. Ayrıca fazlası toksik etki yaratabileceğinden dikkatli tüketilmelidir.
  Unlu mamullerde: Greyfurtun antioksidan bakımından yüksek olan kabukları rendelenerek kek veya kurabiyelerde kullanılabilir. Tavuk, hindi gibi kümes hayvanlarından yapılan yemeklerde lezzet katmak için sosa eklenebilir.
  Ayrıca yiyecekleri bozulmaya, küflenmeye karşı korumak ve suyu dezenfekte etmek için de kullanılır.

  Greyfurt yağı harici kullanımlarda zeytinyağı ya da farklı bir taşıyıcı yağla seyreltilmelidir.

Greyfurt suyunun faydaları

• Doku bütünlüğünü sağlar, kan damarlarını korur.
• Antioksidan işlevi görerek bağışıklığı güçlendirir.
• Göz sağlığını destekler.
• Kas ve iskelet sistemine faydalıdır.
• Sinir hücrelerinin sağlıklı iletişimi sağlar.
• Zayıflamaya ve mevcut kiloyu korumaya yardım eder.

Greyfurtun yan etkileri ve zararları

• Normal kalp ritmini bozabilir.
  Yağı cilde uygulanıp güneşe çıkıldığında cilt kanseri riskini artırabilir.
  İçeriğindeki sitrik asit diş minelerine zarar verebilir. (Bunu önlemek için meyve yendikten sonra ağız suyla çalkalanmalı ve dişleri fırçalamak için 30 dakika beklenmelidir.)
  Bazı ilaçları kullanırken alınırsa zehirlenme gibi olumsuz sonuçlar doğurabilir.

Greyfurt hangi ilaçlarla yenmez?

• Bağışıklık sistemini baskılayan immunsupresif ilaçlar
  Anksiyete ve epilepsi tedavisinde kullanılan benzodiazepinler
  Özellikle hipertansiyon tedavisinde kullanılan kalsiyum kanal blokerler
  İktidarsızlığı tedavi eden erektil disfonksiyon ilaçları
  AIDS tedavisinde kullanılan indinavir
  Kalp hastalıklarını tedavi eden fosfodiesteraz inhibitörleri
  Psikiyatrik ilaçlardan karbamazepin ve diğer anksiyete, depresyon ilaçları
  Yüksel kolesterol düşürücü statinler

Kimler greyfurt tüketmemelidir?

• Nefes darlığı
  Böbrek enfeksiyonu
  Reflü ve mide ekşimesi
  Kalp kası rahatsızlığı
  Kilo alma sorunu
  Tansiyonu olan kişilerle, çocuk ve hamileler kullanmadan önce mutlaka doktora danışılmalıdır.